ฮันจองซิกของเกาหลีใต้ คือ ???

Last updated: May 1, 2018  |  372 จำนวนผู้เข้าชม  |  สาระน่ารู้ก่อนเดินทาง

ฮันจองซิกของเกาหลีใต้ คือ ???

"ฮันจองซิก"หลายท่านคงเคยได้ยินผ่านหูมาบ้างหรือไม่เคยได้ยิน หรือได้ยินแต่ไม่ได้สนใจชื่อไม่คุ้นหรือจำยาก คือะไรหว่า ??? Hanjeongsik (ฮันจองซิก) ก็คืออาหารชุดเกาหลี เป็นเมนูอาหารที่มีต้นกำเนิดมากจากในวัง หรือบ้านขุนนางในสมัยก่อน ที่ให้คุณค่าโภชนาการครบหมู่สารอาหาร จะจัดเป็นชุดๆ โดยทั่วไปจะเริ่มเสิร์ฟที่จานเรียกน้ำย่อยก่อนซึ่งจะเป็นของเย็น และตามด้วยข้าวต้ม หรือโจ๊กอุ่นๆ ตามมาด้วยอาหารจานหลัก ซึ่งจะมีทั้งทอด ต้ม ปิ้งย่าง นึ่ง และบางครั้งก็มีหม้อไฟด้วย สุดท้ายก็จะจบลงเครื่องดื่มของหวานแบบพื้นเมืองตามแต่ละแห่ง เช่น เครื่องดื่มของหวานทำจากข้าวที่เรียกว่าชิเค ฮันจองซิกจะเป็นเมนูอาหารที่หลากหลายและขึ้นอยู่กับภูมิภาคและตามฤดูกาล ปัจจุบันมีการดัดแปลงให้ง่ายขึ้น โดยจะเสิร์ฟมาพร้อมกันทีเดียวใส่ในชามเล็กๆประมาณ 10 กว่าชาม เพื่อลดเวลาในการเสิร์ฟลง ผู้ที่รับประทานสามารถเพลิดเพลินกับอาหารหลากหลายรูปแบบ ที่มีคุณค่าสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่เลยทีเดียว ซึ่งหากท่านมีโอกาสไปเกาหลีอย่าลืมหารับประทานกัน ซึ่งแต่ละร้านอาจจะมีจำนวนชามที่เสริฟไม่เท่ากันเพราะเปลืองที่บนโต๊ะมาก ในย่านถนนอินซาดง (ถนนสายศิลปะก็มีร้านให้หาทานได้) ขอให้อร่อยและสนุกค่ะ

 

Powered by MakeWebEasy.com